GB18796-2005《蜂蜜》更改為制性標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)已于2005年10月26日公布了修訂的國(guó)家制性標(biāo)準(zhǔn)《蜂蜜》(GB18796-2005)，并于2006年3月1日開始實(shí)施。中華國(guó)供銷總社蜜蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員長(zhǎng)會(huì)秘書長(zhǎng)、國(guó)家蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任、GB18796-2005《蜂蜜》國(guó)標(biāo)主要起草人李子健（以下簡(jiǎn)稱李），就GB18796-2005《蜂蜜》制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)若干問(wèn)題作出解答，李表示GB18796-2005《蜂蜜》與GB/T18796-2002《蜂蜜》相比主要變化在于：GB/T18796-2002《蜂蜜》為推薦性標(biāo)準(zhǔn)，而GB18796-2005《蜂蜜》改為制性標(biāo)準(zhǔn)，其中，GB18796-2005《蜂蜜》制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范性引用文件GB/T18932.18及GB/T18932.22根據(jù)加拿大標(biāo)準(zhǔn)方法ACC-021-V 2.0《蜂蜜中羥甲基糠醛含量的測(cè)定方法—液相色譜法》及ACC-017-V 2.0《蜂蜜中糖類的測(cè)定—液相色譜法》規(guī)定了蜂蜜中羥甲基糠醛含量的測(cè)定方法為紫外檢測(cè)器，而蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測(cè)定方法為示差折光檢測(cè)法。